SEVILLA EN BOCA DE TODOS.
LAS TAPAS DE SEVILLA (1º EDICION)
DEL 17 AL 3 DE MARZO DE 2010
54 barras de la ciudad participan en este concurso que quiere poner nuestra gastronomía en el escaparate.
¡¡YA TENEMOS FINALISTAS!!
De estos ocho locales saldrán las tres mejores tapas del concurso, que seguro lo son también de la ciudad. Mucha suerte a todos!!.
-1. Al-Aljibe Alameda de Hércules, 76 954.900.591 tapa: hamburguesa de langostinos
2. El Zurrutraque Pza. Ruiz de Alda, 5 954.540.962 tapa: careta de cerdo con sus huevas
4. Bar Yebra Medalla Milagrosa, 3. 954351007 tapa: panceta ibérica a baja temperatura con colas de langostinos listados
¡¡YA TENEMOS FINALISTAS!!
De estos ocho locales saldrán las tres mejores tapas del concurso, que seguro lo son también de la ciudad. Mucha suerte a todos!!.
-1. Al-Aljibe Alameda de Hércules, 76 954.900.591 tapa: hamburguesa de langostinos
2. El Zurrutraque Pza. Ruiz de Alda, 5 954.540.962 tapa: careta de cerdo con sus huevas
3. Eslava Eslava, 3. 954906568. tapa: huevo sobre bizcocho de boletus
5. La Azotea Jesús del Gran Poder, 31 663.786.371 tapa: rape a la plancha sobre tierra de patatas y aceitunas con muselina de ajo
6. Novo Eduardo Rivas, 41 657.811.170 tapa: raviolis de langostinos rellenos de setas
7. San Fernando 27 San Fernando, 27 954.220.966 tapa: Costrón de frutas y verduras frescas con foie a la plancha 8. Zaragoza 64 C/Zaragoza, 64 954.211.954 tapa:fideos con almejas
Descubre en este video todos los bares y las tapas participantes (Fotos Germán Fernández, montaje Manuel Fernández).
Además, todo al módico precio de 2,50€ la tapa del concurso, que incluso se puede rebajar 50cts con el periódico.
Lejos de otras apuestas, aquí todos han tenido cabida, el del centro y el de los barrios, los de cocina tradicional y los de vanguardia, los nuevos y los consagrados, todos unidos por la misma idea de ofrecer algo más.
Nadie se moverá de su casa, los clientes disfrutarán de las tapas en su entorno natural, la barra del bar, de su bar, y los hosteleros estarán en su casa donde mejor pueden defender su carta. Ahora será un jurado de prestigio, con lo mejor de nuestra ciudad, al que nunca podré agradecer bastante su entregada disposición, el que recorrerá cada barra dando al final su afinado veredicto. Y nada importa el nombre, el escudo o los títulos, abrá que sudar la camiseta y ganar el concurso en el plato.
Esta es nuestra grandeza, somos libres e independientes, no obedecemos a ningún interés.
Nos hubiera gustado contar con las grandes empresas del sector de nuestra ciudad o sus instituciones, pero seguimos sin despertar su interés.
Pero es mejor mirar adelante y agradecer a los que si han creído en nosotros a pesar de los tiempos que corren, gracias a Cafés AB, Azpilicueta, COVAP, aguas VOSS, Mare Gin, El Corte Inglés, y el Equipo Navazos por su gran apoyo. Y a los que han colaborado con tesón De la Tierra y el Hotel EME. Entre todos hacemos un equipo sólido e ilusionado.
Desde Bellavista a Santa Justa, desde Triana al Polígono San Pablo, toda Sevilla abre sus puertas y su imaginación para hacer de estos días la gran fiesta culinaria de nuestra ciudad.
Hemos venido para quedarnos y el año que viene la volveremos a montar, esperemos con más medios, más locales y con todos ustedes.
Sevilla es el refugio espiritual de la tapa y el tapeo, sus plazas, sus calles llevan el acento de esta forma de entender la vida. Aquí va nuestra esencia misma, representada en esa manera desenfadada y divertida de alternar de barra en barra, que ahora a todos encanta y quieren convertir en el paradigma de la España gastronómica. Sevilla y las tapas, son casi la misma cosa, y todos los que aquí vienen así lo entienden. Este concurso representa esta esencia y quiere poner nuestra ciudad en boca de todos.
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1. Al-Aljibe Alameda de Hércules, 76 954.900.591
2. Amarillo Albero Pza. de la Gavidia, 5 954.214.085
3. Asador Salas C/Almansa, 15 636.478.939
4. Azcona C/Gaspar Cárdenas,11 Bellavista Sevilla 954.69.27.63
5. Bar España San Fernando, 41 954.227.254
6. Bar Europa Siete Revueltas, 35 954.22.13.45
7. Bar Rocío Avda. del Greco, 12 954.574.67
8. Bar Tribuna C/Concha Espina, 9 954.27.63.40
9. Bar Yebra Medalla Milagrosa, 3. 954351007
10.Bobo Alameda de Hércules con Amor de Dios, 629.609.125
11.Bodega Dos de Mayo Pza. de la Gavidia, 2 954.908.647
12.Bodeguita Casablanca C/Adolfo Rguez. Jurado,12 954.224.114
13.Cabo Roche Ramón y Cajal, 8 954.909.435
14.Casa de Asturias Avda. Ciudad Jardín, 75 954.639.281
15.Casa Ruiz. Sevilla 2 C/Carlos de Cepeda, 4 95 464 17 27
16.Casa Ruiz. Sevilla Este Avda. de la Innovación 954.256.736
17.Casa Santi Pza. de las Lanzas (polg. San Pablo) 954.670.086
18.Cervecería Yerbabuena Mercado de Abastos C/Feria 676.874.422
19.El Aguador de Velázquez C/Luis Arenas Ladislao, 5 954.581.605
20.El Aguador de Velázquez C/Albareda, 14 954.224.720
21.El Burladero Canalejas, 1 (Hotel Colón) 954.505.599
22.El Cairo C/Reyes Católicos, 13 95 421 30 89
23.El Marino C/Peñaflor, 5-6 685.461.002
24.El Toboso Gran Plaza, 9 954.633.699
25.El Zurrutraque Pza. Ruiz de Alda, 5 954.540.962
26.Eslava Eslava, 3. 954906568.
27.La Antigua Bodeguita Pza. del Salvador, 6 954.561.833
28.La Azotea Jesús del Gran Poder, 31 663.786.371
29.La Bodeguita de la Alfalfa Alfalfa, 4 954.214.252
30.La Casa de la Viuda C/Albareda, 2 954.215.420
31.La Cava del Europa Puerta de la Carne, 6 954.531.652
32.La Cocina del Doctor X C/Evangelista, 36 635.141.570
33.La Giganta C/Alhondiga, 6 954.501.342
34.La Hostería del Prado Pza de San Sebastián, 1. 902101369
35.La Judería C/Cano y Cueto, 13 95 442 64 56
36.La Rasera Esperanza de la Trinidad, 9 608.267.464
37.La Raza Avda. de Isabel La Católica, 2 ( Parque de María Luisa ). 954232024
38. La Tradicional. Bda la Juncal 954646653
38. La Tradicional. Bda la Juncal 954646653
39.Los Cuevas C/Virgen de las Huertas, 1 954.453.007
40.Los Seises Segovias, 6. 902101369.
41.Mesón Tierra Mar C/ Flor de Salvia (Edif. Los Azahares) Blq. 2Local 15: 95 444 35 73
42.Modesto Cano y Cueto, 5 954.416.811
43.Novo Eduardo Rivas, 41 657.811.170
44.Nueva Victoria Pza. de la Acogida, 2 954.261.127
45.O’Tapas Albahaca Pagés del Corro, 119. 954274163.
46.Quinoa Avda. Américo Vespucio, 5 local 9 954.461.
47.Robles Laredo C/Sierpes esquina Pza. San Francisco 954.293.232
48.Robles Placentines C/Placentines, 2 954.213.150
49.San Fernando 27 San Fernando, 27 954.220.966
50.Santo Tapas Argote de Molina, 29 954.56.00.00.
51.Taberna La Sal C/Doncellas, 8 954.535.846
52.Taberna Milagritos C/Alemanes, 27 954 560 000
53.Tribeca Chaves Nogales, 5 954.426.000
54.Zaragoza 64 C/Zaragoza, 64 954.211.954
55.Zelai Albareda, 22 954.229.992
CONDICIONES
Una sola tapa por local y con un precio máximo de 2,50€. Con el periódico la Razón de Sevilla podrás votar tu tapa favorita y además obtener un descuento de 50 cts en la tapa del concurso.
JURADO.
En colaboración con la distribuidora de vinos De la Tierra, cada establecimiento celebra la feria en su casa, no tendrán que desplazarse a ningún sitio. Será un jurado cualificado (prensa especializada, personalidades del sector y aficionados del sector) el que recorrerá todos los establecimientos con una hoja tipo de valoración objetiva (basada en la que utilizan los grandes concursos de tapas como el Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid, el Campeonato de Euskadi de Pintxos o el de Pamplona)que atienda aspectos como sabor, presentación, y atención a aspectos anteriormente enunciados. Con estas valoraciones se repartirán los premios a las mejores preparaciones.
*1er Premio, Chapa de Oro, a la mejor tapa del concurso.
*2º Premio, Chapa de Plata. Trofeo y diploma.
*3er. Premio, Chapa de Bronce, trofeo y diploma.
Menciones especiales:
-Azpilicueta al mejor maridaje con Azpilicueta rioja Crianza (300€ y lote de productos)
-Azpilicueta al mejor maridaje con Azpilicueta rioja Crianza (300€ y lote de productos)
-El Corte Inglés a la tapa más innovadora (lote de productos)
-Equipo Navazos, al mejor maridaje con Fino Macharnudo Alto (lote de productos)
-Cafés AB a la mejor tapa tradicional (lote de productos)
-Global Premium (agua VOSS) a la tapa más saludable (lote de productos)
-Global Premium (Ginebra Mare) al mejor servicio en barra (lote de productos)
-COVAP a la mejor preparación con cerdo ibérico. (lote de productos)
-Habrá otra mención especial del público a la tapa más votada por la gente que vaya a los bares en buzones creados para la ocasión.
BUEN PROVECHO Y DISFRUTEN SIN LIMITES. ESTO VA POR USTEDES!!
Febrero 2010
Presentacion taberna Milagritos (Hotel EME) 15.02.10
Intervinieron Moises Vega, chef hotel EME, Rafa Zafra chef de la Hda Benazuza y Julio Fernandez del Rte. Abantal. Una presentación de tres estrellas...de momento. Que lujazo!!
Presentacion taberna Milagritos (Hotel EME) 15.02.10
Intervinieron Moises Vega, chef hotel EME, Rafa Zafra chef de la Hda Benazuza y Julio Fernandez del Rte. Abantal. Una presentación de tres estrellas...de momento. Que lujazo!!
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